ORAC

¿Que son los ORAC?

ORAC,que sus siglas en ingles significan Oxigen Radical Absorbance Capacity, es el indicador que mide la capacidad antioxidante presente en un alimento, por lo tanto, entre mayor es el valor ORAC, mayor es la capacidad antioxidante.

Existen muchas frutas que poseen altos niveles ORAC, entre ellas están los arándanos, el maqui, la uva y el calafate.

Estudios científicos del USDA sugieren que aumentar la ingesta diaria a un valor de 3000 ORAC tiene un impacto significativo en el plasma y la capacidad antioxidante tisular.

El jugo de arandano de Bberri posee una extraordinaria capacidad antioxidante, muy superior a los valores ORAC de otros jugos de frutas